Ecco il Menu preparato
da Romano Cornale
che ha vinto il premio 'Piatto del
sorriso'
Specialitą delle vecchie birrerie
venete abbinate
alla birra Augustiner di Monaco.
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Primo
piatto |
Foglia di verza ripiena
con gnocchetti di farina del
Molino Quaglia, pancetta e cavolfiore.
Birra abbinata: Agustiner Edelstoff |
| Secondo
Piatto |
Stinco di maiale con
cotica al forno e germoglio di
radicchio di Chioggia della ditta Opove,
con lardo e aceto di birra.
Birra abbinata: Augustiner Dunkel |
| Dolce |
Strudel della Birreria
Cornale
Birra abbinaat: Augustiner Waiss |
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Venite a gustare
gli antichi sapori delle vecchie birrerie,
ordinate il piatto del sorriso. |
Gli ingredienti |
